傳菜食梯的使用過程：
一、傳菜食梯正常行駛前應(yīng)：每日工作前，須將電梯上下行駛數(shù)次觀察有無異常現(xiàn)象；觀察平層準(zhǔn)確度有無變化；清潔轎廂及廳門可見部位，但禁止用水清洗。 二、正常行駛時(shí)注意事項(xiàng)：轎廂的運(yùn)載能力，不應(yīng)超過電梯的額定載重量；不允許裝運(yùn)易燃，爆炸的危險(xiǎn)物品，遇情況，需經(jīng)有關(guān)部門批準(zhǔn)，采取保護(hù)措施；轎廂頂部不可以放置任意物品；載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎廂中間，以免在運(yùn)行中傾倒；
三、當(dāng)電梯發(fā)生如下故障應(yīng)及時(shí)通知維修人員：廳門及轎門關(guān)閉后，而未有正常啟動(dòng)行駛時(shí)；當(dāng)廳門及轎門關(guān)閉后電梯自行行駛時(shí)；運(yùn)動(dòng)速度有顯著變化時(shí)；行駛方向與指令方向相反時(shí)；平層，召喚和樓層指示信號失靈，失控時(shí)；有異常噪聲，大振動(dòng)和沖擊時(shí)；鉗誤動(dòng)作時(shí)；接觸到任意金屬部分有麻電現(xiàn)象時(shí)；當(dāng)電氣部件因過熱而發(fā)生焦味時(shí)。
四、當(dāng)電梯使用完畢后，將轎廂停于基站，并將電鎖關(guān)閉。
五、當(dāng)電梯在行駛時(shí)，發(fā)生意外停止或失控時(shí)，不可以自行試圖取出轎廂內(nèi)物品，應(yīng)及時(shí)通知維修人員，等待維修。
對傳菜食梯的使用檢查如下：
一、在使用前，應(yīng)檢查門電鎖是否失效，及廳外命令登記的執(zhí)行是否正確。
二、轎廂內(nèi)的照明設(shè)備須有適當(dāng)亮度，電梯在使用時(shí)間須將照明設(shè)備開亮。
三、不準(zhǔn)用任意雜物塞住門聯(lián)鎖和門電鎖開關(guān)，使之失效與經(jīng)常接通。
四、在轎頂上除檢修人員在檢修時(shí)除外，一律不可以放置其它物件。
五、載荷應(yīng)盡可能穩(wěn)妥地安放在轎廂中間，并應(yīng)避免運(yùn)行中物件的傾倒。
傳菜食梯采用廳外按鈕控制，無司機(jī)控制，電梯應(yīng)設(shè)專人管理，管理人員應(yīng)受過訓(xùn)練和技術(shù)考核，須熟悉和掌握所使用的電梯性能。管理人員應(yīng)及時(shí)向維修人員反映電梯運(yùn)行情況和存在的問題，并在進(jìn)行檢修和維護(hù)時(shí)應(yīng)予配合遵照維修人員的指揮而操作。餐梯機(jī)房應(yīng)設(shè)有專人管理，機(jī)房門應(yīng)鎖好，機(jī)房內(nèi)應(yīng)保持清潔不可以堆置雜物，特別是易燃物品，不可以住宿人員。
傳菜食梯一周期的耗電量只相當(dāng)于一臺(tái)普通家用冰箱的耗電量。噪音小適合酒店以其他餐飲行業(yè)選配。電梯額定載重量覆蓋500kg以下，運(yùn)行速度在1m/s至0.4m/s之間。電梯拖動(dòng)采用的曳引驅(qū)動(dòng)方式，具有、節(jié)能、靜音，可頻繁啟動(dòng)，使用壽命不錯(cuò)等優(yōu)點(diǎn)。
傳菜食梯的維修服務(wù)人員進(jìn)行日常維修時(shí)，要注意以下幾點(diǎn)：
一、傳菜電梯牽引器觀察工作一段時(shí)間后向油窗注入齒輪油。
二、梯子導(dǎo)軌需要涂上油脂。
三、梯子導(dǎo)向輪和軸之間要涂上油脂。
四、梯子防止拖繩上有油，以防止滑倒
五、傳菜餐梯運(yùn)行一段時(shí)間后，如果出現(xiàn)平整層不好的情況，起先要確認(rèn)牽引器剎車的間隙是否正確，剎車的夾緊螺絲是否松動(dòng)，然后調(diào)整平整磁傳感器的位置，以平整的準(zhǔn)確性。
六、梯子無法運(yùn)行或打開層門時(shí)，應(yīng)檢查層門鎖是否有故障，層門滑塊間距或門是否傾斜，或門線是否脫離繩索滑槽。
七、樓梯門打開或關(guān)閉，但占用指示燈不相應(yīng)變愈。需要檢查門聯(lián)鎖開關(guān)是否有故障。
八、飲食腿要每6個(gè)月檢查一次。
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