池塘的總堿度和總硬度在調(diào)水改底過(guò)程中不可忽視，大家最直觀就是發(fā)現(xiàn)pH不穩(wěn)定，數(shù)值的波動(dòng)小于0.5和大于1.5都是危險(xiǎn)的信號(hào)。本期，咱們來(lái)聊聊總堿度和總硬度。

總堿度

總堿度是指水中所含能與強(qiáng)酸發(fā)生中和作用的全部物質(zhì)，即能接受質(zhì)子H+的物質(zhì)的總量。這類(lèi)物質(zhì)包括強(qiáng)堿、弱堿、強(qiáng)堿弱酸鹽等，例如氫氧根、碳酸鹽、碳酸氫鹽等。總堿度指標(biāo)常用于評(píng)價(jià)水體的緩沖能力及金屬在其中的溶解性和毒性。

總堿度正常范圍值在70-200mg/L之間。淡水或低鹽度養(yǎng)殖對(duì)蝦，總堿度要求大于75 mg/L。海水養(yǎng)殖對(duì)蝦，總堿度要求大于100 mg/L，育苗總堿度要求大于120 mg/L。總堿度高，水中的重金屬如銅、鋅的毒性降低。

總堿度對(duì)水體的影響

①保持水體穩(wěn)定

足夠的堿度能穩(wěn)定水體pH值在合適范圍，水體pH值、鹽度等受外界因素（如下雨）而發(fā)生變化的幅度小，這也就是我們通常所說(shuō)的水體緩沖能力強(qiáng)。高堿度的水體比低堿度的水體具有更強(qiáng)的緩沖能力。

②降低水體重金屬離子濃度

堿度對(duì)重金屬離子的溶解性有決定性影響。碳酸鹽和碳酸氫鹽是堿度的主要組分，重金屬離子能與水體中的碳酸鹽絡(luò)合成化合物，因此水體總堿度高能夠降低游離重金屬離子濃度，減少游離重金屬對(duì)魚(yú)蝦的毒性。

③防止氨氮、亞硝酸鹽升高

自養(yǎng)硝化過(guò)程是養(yǎng)殖用水去除氨氮的常用方法。堿度低，pH 不穩(wěn)定，影響微生物菌群結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，自養(yǎng)硝化效率降低，氨氮和亞硝酸氮會(huì)升高并積累，影響魚(yú)蝦的生長(zhǎng)和存活。因此堿度高能夠防止氨氮、亞硝酸鹽含量升高。

④穩(wěn)定水體藻相和菌相

水體足夠的堿度能給藻類(lèi)和菌類(lèi)提供營(yíng)養(yǎng)元素，穩(wěn)定菌相和藻相，使水質(zhì)“活嫩爽”。

如何提高總堿度？

使用石灰可以提高水體總堿度，但pH值也會(huì)升高。因此要注意：水體pH值已經(jīng)偏高，或者水體發(fā)臭且氨氮偏高時(shí)不宜使用石灰，水體發(fā)臭且氨氮偏高時(shí)如果使用石灰則容易造成氨氮中毒。

當(dāng)池塘藻類(lèi)豐富時(shí)，此時(shí)塘中光合作用較強(qiáng)，水體中的鈣、磷、鎂、碳等營(yíng)養(yǎng)元素不斷被消耗，從而導(dǎo)致水體總堿度下降和pH值的不斷上升。那么這種情況下，應(yīng)該首先使用高濃EM菌種（多種有益混合菌）來(lái)降低PH值，同時(shí)配合使用碳酸鈣提高水體總堿度，大面積潑灑碳酸鈣。這樣一來(lái)，在提高總堿度的同時(shí)，又可向水體提高鈣的濃度，能夠給蝦蟹補(bǔ)鈣，還不會(huì)提高水體pH。

總硬度

水總硬度是指水中Ca2+、Mg2+的總量。養(yǎng)殖基層常見(jiàn)的測(cè)量方式有水質(zhì)快速檢測(cè)試劑盒以及便攜水質(zhì)分析儀。

水根據(jù)碳酸鈣當(dāng)量分為：0~75mg/L為軟水，75~150mg/L為中硬度水，150~300mg/L為硬水，大于300mg/L為高硬水。海水的總硬度一般高于300mg/L。

當(dāng)水體總硬度低時(shí)，池塘不易肥或者出現(xiàn)肥水后倒藻快，水體早晚pH值變化大，在養(yǎng)殖水體中的蝦蟹類(lèi)在生長(zhǎng)過(guò)程中需要大量的鈣鎂離子，致使水體中的離子濃度降低。此時(shí)如果不能及時(shí)補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致水體中鈣鎂離子濃度不夠，蝦蟹類(lèi)在蛻殼時(shí)得不到足夠的鈣鎂離子，會(huì)導(dǎo)致蛻殼不遂或軟殼等癥狀。適當(dāng)提高水體的總硬度，有利于池塘肥水，而且保持時(shí)間長(zhǎng)；有利于魚(yú)蝦的生長(zhǎng)發(fā)育，快速生長(zhǎng)。

總硬度與總堿度的關(guān)系

當(dāng)堿度等于硬度時(shí)，水體中的碳酸鹽和碳酸氫鹽只有鈣鹽和鎂鹽。

當(dāng)堿度大于硬度時(shí)，水體中的碳酸鹽和碳酸氫鹽不僅只是鈣鹽和鎂鹽，還有鉀鹽和鈉鹽等；

當(dāng)堿度小于硬度時(shí)，水體中鈣和鎂不僅只有碳酸鹽和碳酸氫鹽，還有硫酸鹽、鹽酸鹽和硝酸鹽等非碳酸鹽。