啤酒設備廠家帶您了解選擇精釀啤酒設備的依據有哪些？

啤酒設備廠家帶您了解選擇精釀啤酒設備的依據有哪些？

近年來，精釀啤酒深受大家歡迎，不少人都想進入精釀啤酒行業分一杯羹，其中就有很多精釀小白，當然并不是說精釀小白不能做這個行業，只是精釀小白在選擇啤酒設備之前，要對這個行業有的了解，不能僅憑一腔熱血。康之興啤酒設備小編帶大家了解一下選擇啤酒設備的依據主要有哪些？

1、預計

一個精釀啤酒屋，并不單只有設備，還要預計一下后期的原材料、水、電、人員及其他管理費用。是和設備生產商一起根據設備安置地當地物價、消費水平提前做一個成本效益分析，做好計劃。

2、釀酒種類

根據地域，不同地區的口味喜好不同，酒吧酒店為了提高競爭力也不可能只釀造一種啤酒，釀酒的種類數多少，同樣決定設備的配置，特別是發酵系統，雖然酒的品種比較多會更加吸引消費，但是對于資金有限的朋友，前期可以釀3-4種口味，后期可以逐漸增加發酵系統。

3、啤酒的消費量

選擇一套啤酒設備前，首先要對自己店的啤酒消費量進行預計，啤酒的消費帶有季節性，要對大日消費量、月消費量有的概念，保證旺季的時候不斷酒。

4、場地條件

受場地條件（供水、排水、用電、通風等等）局限的事例并不少。建議把場地圖紙及場地周邊環境提供給設備供應商，如果條件允許，要求對方人員先到場地考察一下，根據場地條件提供合適的解決方案。

5、日釀酒批次

釀酒批次同樣決定設備的配置，因為糖化系統與發酵系統的容量是可以成倍數的關系，比如，日釀酒一次，糖化和發酵容量一樣，日釀酒兩次，發酵是糖化的兩倍；但大倍數不能超過四倍，設備配置不同，糖化時間一般6-9小時，一晝夜釀4批次，一般釀1-2批次。為了降低初期風險，節約成本，選擇多批次釀造不失是一個很好的方法。

6、釀酒工藝

如果有自己的釀酒工藝，要介紹給設備供應商，以便設備供應商根據釀酒工藝提供合理的設備配置。如果沒有自己的工藝那也不用擔心，摩樂森啤酒設備的釀酒師會手把手的教您。

7、設備的美觀度

用于啤酒屋的設備，可以選擇紫銅外包、不銹鋼外包或者木桶外包，也有價格差距，不要盲目追從，結合自己的裝潢計劃和店內風格，選擇適合自己的。做到店內裝飾、設備風格統一，其實，設備何嘗不是店里裝飾的一部分呢